Elegant Rose
@coffee_and_cupcake



Bloglovin
Follow
Jag rekommenderar att baka detta:
Morotskaka
Banankaka
Dumlesnitt
Toffifee brownie bites
Filmjölksbröd med lingon
Budapest
Drömrulltårta
Sök i bloggen
Besök Idas profil på Pinterest.
Design by
myTaste.se
Sen 1/6-2015

Blåbärs cheesecake

Detta är verkligen något av de godaste som finns på sommaren :D Speciellt när de är varmt, nämligen cheesecake med blåbär. Love it :D

 

Botten:
10 Digestivekex
100 g smör

Fyllning:
2 dl frysta osockrade blåbär
200 g rumsvarm philadelphiaost
2 dl socker
3 äggulor
2 dl vispgrädde
1/2 msk florsocker
3 äggvitor
rivet skal av 1/4 citron 

 

Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna. Smula kexen i den matberedare eller mortel. Blanda smulorna med smöret. Häll blandningen i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Tryck ut smulorna med handen över botten och en bit  upp på formens kant. Ställ kallt. 
Kör blåbären i mixern. Vispa ost, socker och gulorna till en slät smet. Vispa grädden och florsockret. Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda ostsmeten med blåbären och citronskalet. Rör ner grädden och vänd sist ner äggvitorna. Häll smeten i formen och täck med plastfolie. Låt frysa i minst 4 timmar. Låt cheesecaken stå i rumstemperatur i cirka 20 min före servering.


Svart vinbärssaft

ca 5 dl saft
 
Du behöver:
1 l svarta vinbär (1 l vinbär motsvarar ca 500 g)
3 dl vatten
3 dl socker
ev 1/2 krm natriumbensoat

Gör så här:
Lägg bären, som inte behöver repas först, i en gryta.
Häll på vattnet och låt koka upp.
Låt koka i ca 10 min. Tryck bären med en sked på grytans kanter så att all saft rinner ur bären.
Häll bärmassan i en silställning eller ett tyg som lagts i ett durkslag. 
Låt stå och självrinna i ca 30 min.

Mät den avrunna saften och häll tillbaka i den rengjorda grytan. Låt koka upp. 
Rör ner sockret och rör tills det löst sig.
Ta grytan åt sidan och skumma väl. Häll upp lite av saften i en kopp och rör i konserveringsmedlet. Blanda ner konserveringsmedlet i saften.
Häll upp saften på väl rengjorda, varma flaskor. Skruva på lock och låt kallna.
Förvara saften kallt. 
Till små satser saft som dricks upp inom några veckor behövs inte konserveringsmedel.
 
 
Recept från: http://www.ica.se/recept/svart-vinbarssaft-426476/

Behöver er åsikt!!

Nu har jag en fråga till er mina kära läsare.
Jag har bestämt mig nu att jag ska sluta bloggar här på Coffee and Cupcake. Men jag undrar om ni skulle vilja fortsätta läsa en blogg som jag skriver, om jag bytte bloggportal och skrev mer personligt eller vad man säger. Såklart kommer de ju slinka in ett recept här och där.
Men de kommer inte bli recept varje dag liksom.
Så lämna en kommentar om vad ni tycker.
Och du behöver inte ha en blogg för att lämna en kommentar som ni vet ^^
Kram på er
 

Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
Vinn presentkort, helt gratis! - www.vinnpresentkort.nu
PokerCasinoBonus