Baka med popcorn

Popcorn, de är ju jättegoda som de är och ska du ha kalas, fest eller event och vill bjuda på just detta, så är det en smart idé att hyra popcornmaskin Göteborg till exempel. Om du sedan får en massa popcorn över, så kan du använda dem till att baka med! Det går även att poppa popcorn hemma och sedan göra en massa gott av dessa. 

Bland annat går det att göra popcornkakor, kladdkaka med popcorn, chokladpopcorn och en massa mer. Popcorn går ju att smaksätta på en massa sätt, som med ost, bacon, karamell så väl då som det går att ha dem i bakverk.

Karamell- och baconpopcorn

Att smaksätta dina popcorn är inte fel. En av mina favoriter är karamell- och baconpopcorn:

Ingredienser: 

  • 100 gram tärnad bacon (krispigt stekt, behåll fettet)
  • 1 dl popcornkärnor
  • 2 matskedar olja
  • 1 dl jordnötter
  • 1 tesked havssalt
  • ¼ tesked cayennepeppar
  • 1 oolong tepåse
  • ½ dl grädde
  • 3 dl socker
  • ½ dl vatten
  • 2 matskedar lönnsirap

Gör så här:

1. Värm upp ugnen till 150 grader. Poppa popcornen och häll sedan ut dem på ett bakplåtspapper.

2. Strö ut salt och cayennepeppar över popcornen. Lägg därefter på bacon och jordnötterna på popcornen.

3. Häll grädden i en kastrull och lägg i tepåsen. Låt dem koka tillsammans på låg värme. Ta därefter bort dem från värmen och låt det stå och dra sig i cirka 15 minuter. Tryck tepåsen mot kanten med hjälp av en sked för att få ut smaken och ta sedan bort tepåsen.

4.Rör sedan samman socker, vatten, lönnsirap i en stor kastrull och låt koka på låg värme tills sockret löser upp sig. Öka värmen till högsta och koka utan omrörning tills sirapen blir bärnstensfärgad (ca 13 minuter). Ta karamellen från värmen och tillsätt omedelbart grädden (blandningen kommer att bubbla upp så var försiktig.) Rör om så att allt blandas. Häll sedan direkt blandningen över popcornen och rör om med en träslev.

5. Sätt in allting i ugnen och baka det tills karamellen är blank och har fäst sig på popcornen (ca 20 minuter). Ta ut det ur ugnen och låt de svalna i ungefär 5 minuter. Bryt därefter isär allt med hjälp av en träslev och låt de svalna i 5 minuter till. Fortsätt göra detta tills allting har svalnat.

1 mar 2022